护甲和奶酪的食谱

我们将使用三个奶酪为通心粉和奶酪 - 切达干酪,蒙特雷杰克和巴马干酪。最终结果将是美味的奶油面食盘。

您可以在深砂锅菜中或在四个单独的烤箱验证列中制作此食谱。无论哪种方式都是非常特别的一餐。

这款通心粉和奶酪的食谱可作为配菜或素食主餐。我们将为roux和白色的酱汁制作。在添加牛奶之前,你会烹饪面粉是重要的,或者你会在最终酱汁中品尝原始面粉。不好。

当你制作白酱时,你将最初有肿块。不要担心。继续搅拌,他们会消失。只是耐心等待,在你的搅拌机中一致。

这是您需要对通心粉和奶酪的这种美味食谱所需的内容:

四个服务
12盎司。煮熟的肘部通心粉
4盎司。切碎的切达乳酪奶酪
4盎司。切碎的蒙特雷杰克奶酪
4盎司。切碎的帕尔马干酪
6汤匙黄油
3汤匙面粉
3杯牛奶
1汤匙干芥末
辣椒

1.炉炉到350度。

2.在一个大锅中融化3汤匙黄油。加入面粉并搅拌1至2分钟以煮面粉。在牛奶中搅拌,煮,不断搅拌,直到你有一个愚蠢的,光滑的白色酱汁。

3.添加芥末。混合良好,摆脱可能形成的任何肿块。

4.加入奶酪并拌匀。

5.添加通心粉并拌匀。

6.将通心粉和奶酪放入黄油砂锅菜中。撒上额外的帕尔马干酪和辣椒粉的颜色。

7.烘烤35至40分钟,直到奶酪棕色和酱汁是泡沫。服务和享受!

在这里打印Mac和奶酪配方

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玛丽安
写道
更多来自Mary Ann
烹饪替代品
很多次,当烹饪时,你必须灵活,替代成分......
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6评论

  • 成分对黄油金额的食谱进行了混凝土。它是等于零件面粉和黄油,使roux或者是它是6个黄油和3个面粉,如上所述?

    谢谢,保罗。

  • 嗨保罗!
    对不起,我在回复时花了这么久!我为混乱而道歉,并感谢你把它指向我。我现在会纠正这个问题。适当的量是3汤匙黄油。有一个伟大的感恩节!
    玛丽安

  • 你好节俭厨师 -
    谢谢你这个网站!
    请问一个忙:请在杯子而不是ounzes中提供措施。

    在Mac和奶酪配方中,面食的数量是12个煮熟的盎司。
    我没有规模,但在我的测量杯上,这将是3/4杯 - 对于一批Mac&奶酪而言。
    我买的面食盒子是16盎司,所以我可以从整个盒子里估计12个oudzess,但如果我有一个不确定的数量的部分盒子怎么办?
    一杯措施将是如此紧贴。

    最好的-
    劳拉

  • 劳拉!
    谢谢你来的。我现在将记住这一点,我正在更新网站!祝你有美好的一天!
    玛丽安

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