Gnocchi的食谱

Gnocchi是一种令人愉悦的土豆饺子,您可以作为一侧或主菜。它们非常通用,因为您可以使用您想要的任何酱汁服务。它们也很容易制作和非常好吃。这是您将需要的需求:

6 russtr土豆 - 去皮和切成大块
2个蛋
1杯+ 3汤匙面粉(约。)

将土豆放入蒸笼和蒸汽直至嫩 - 大约20分钟。

通过马铃薯ricer或用叉子捣碎,用煮熟的土豆。将土豆泥涂在干净的板上,让它完全冷却并弄干一点。

将土豆送回碗,加蛋。用叉子混合在鸡蛋中。加入1杯面粉并轻轻地开始揉捏。添加额外面粉 - 一次一汤匙 - 直到你有统一,不粘的面团。

慷慨地用一些粗面粉撒烤箱。

切掉一块面团,卷成长绳。切成1英寸的绳子。轻轻按压土豆块,以形成压痕。将形成的Gnocchi用粗面粉放在锅上。

将一大锅腌制水煮沸。轻轻地将Gnocchi添加到水中。批量工作以便不挤满锅。当Gnocchi Resurface和
开始浮动,用开槽勺子拆下它们。把它们放在锅里,在厨师。服务您的酱汁。享受!

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玛丽安
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