匈牙利蘑菇汤

这个匈牙利蘑菇汤可以用白色按钮,portabella或spitake蘑菇 - 或任何这些的组合。最终结果是奶油和美味的汤,非常满足这些寒冷的冬季。

蘑菇在纤维和维生素D中自然高。它们具有微妙的肉味 - 特别是portabella - 这是许多膳食的良好补充。

我们将用用黄油,面粉和牛奶制成的roux加厚这汤。在制作它时要耐心,并确保您在不再有任何肿块之前搅拌它。您还必须确保将面粉煮几分钟,或者您将能够品尝它。

这款可爱汤的整理触感是酸奶油。一旦添加它,您真正需要做的就是加热它。不要把你的汤煮沸,因为它会凝结。加热它并为它服务。

这是你需要这个美味的匈牙利蘑菇汤:

四个服务
5汤匙黄油
1小黄色洋葱 - 切碎
1磅白色按钮蘑菇 - 切片
1汤匙辣椒粉
1茶匙。莳萝
1½杯水
3汤匙面粉
1杯牛奶
1汤匙柠檬汁
1汤匙切碎的欧芹
½杯酸奶油
椒盐

在锅中融化2汤匙黄油。将洋葱加入8至10分钟 - 直至软化并开始棕色。

添加蘑菇并混合良好。添加辣椒粉,莳萝和1杯水。煮沸。覆盖并煮沸15分钟。
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虽然汤正在酝酿,但在煎锅中融化了剩下的黄油。加入面粉并不断搅拌2至3分钟。慢慢加入牛奶 - 始终搅拌,直到酱汁变稠,没有肿块。

将酱汁添加到蘑菇。加入剩余的½杯水。盐与胡椒季节。再煮15分钟。

加入柠檬汁,欧芹和酸奶油。混合良好,加热。服务和享受!

卡路里297.20;FAT 22.24 GRS(SAT 13.37; MONO 5.59; POLY 1.35);蛋白质6.52 GRS;光纤2.20 GRS;碳水化合物20.06克;胆固醇58.14毫克;铁2.04毫克;钠657.40 mg;钙139.72毫克

在这里打印匈牙利蘑菇汤配方

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玛丽安
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