用巧克力ganache的奶酪蛋糕 - 奶酪蛋糕 - 辣椒粉芝麻芝麻蛋糕

芝士蛋糕总是一个巨大的恳求!我知道很少有人不喜欢它。这个特殊的食谱不是纽约风格 - 将酸奶油融入奶油芝士。这是传统的芝士蛋糕。很容易制作,加入核桃果仁林使它成为一个真正的明星 - 更不用说上瘾!这是您将需要的需求:

对于地壳:
2杯格雷厄姆饼干面包屑
¼杯核桃
½杯糖
½杯融化了无盐黄油
•将所有成分混合在碗中。用手按下它们以形成面团。将面团按到9英寸弹簧形式平底锅的底部。搁置。

对于果仁糖:
1杯糖
1杯切碎的核桃
2/3杯黑玉米糖浆
1/3杯无盐黄油
2个鸡蛋 - 轻轻地击败
1茶匙。香草
½茶匙。盐
•将所有成分放入小型重锅中。在培养基中搅拌 - 直至糖熔化,糖浆增稠 - 约8至10分钟。
•加厚时从热量中取出并留出冷却。

填补:
4 - 8盎司。包装奶油芝士
1杯糖
1茶匙。香草
4个鸡蛋 - 室温
•奶油奶油奶酪和碗中的糖用搅拌机。添加香草。混合良好。
•加入鸡蛋 - 一次一个 - 并击败它们,直到它们纳入奶油芝士。

组装蛋糕:
• 烤箱预热到350度。
•将核桃果仁甘油倒在奶酪蛋糕外壳上。普遍蔓延。
•将奶油芝士倒在果仁糖上。
•将芝士蛋糕放入预热烤箱的中间机架中。
•烘烤约50分钟。当边缘设定时,蛋糕将完成,中间略微柔软到触摸。
•从烤箱中取出蛋糕并松开锅。完全凉爽的蛋糕。
•将锅盖拧紧并冷藏至少4小时。

对于ganache:
8盎司。半甜巧克力 - 切碎
1汤匙黄油
1杯重奶油
•将巧克力和黄油放入碗中。
•将奶油带到几乎沸腾 - 当你开始看到小气泡时。
•将热奶油倒在巧克力和黄油上。
•搅拌甚至甚至顺利。

完成蛋糕:
•从冰箱中取出蛋糕。小心地松开平底锅并取下侧面。
•将蛋糕放在服务拼盘上。
•将Ganache倒在蛋糕上并用刮刀流畅。
•用整个核桃和服务装饰。
• 享受!

在这里打印核桃果仁果芝麻芝士蛋糕配方

玛丽安
写道
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