如何烹饪牛里脊-迷迭香烤牛里脊

虽然牛柳并不节俭,但它是特殊场合的美食!烧烤是一种很好的烹饪方法,因为高温会密封所有的汁液,你的肉会很嫩很好吃!以下是你需要的:

是12

1片牛肉,大约4磅
1 TBS粗盐
1 TBS黑胡椒
1 TBS干迷迭香
2 TBS橄榄油

用橄榄油、盐和胡椒粉擦牛柳。用迷迭香叶覆盖。让牛肉在室温下放置约20分钟。

450度烤35到40分钟。中生熟的内部温度是145度。如果你想烤久一点就在烤箱里烤久一点。

从烤箱中取出,用箔纸松散地放在帐篷里。让牛肉静置15分钟后再切。把它切成圆形,放在一个大盘子里。将蘑菇酱倒在上面即可食用。享受吧!

蘑菇酱:
3 TBS黄油
2杯切片蘑菇
½TBS新鲜百里香
¼杯干白葡萄酒
半杯高脂奶油
1茶匙。盐
1茶匙。黑胡椒粉

在一个大平底锅中融化黄油。加入蘑菇,煮至棕色。加入百里香和葡萄酒。拌匀。煮15分钟,直到酒开始蒸发。加入奶油,用盐和胡椒调味。再炖15到20分钟,直到酱汁变稠变小。

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故事中的标签
玛丽安
写的
Mary Ann报道。
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