烤蔬菜配龙蒿

烤架上的春菜味道极佳,非常健康。我用了小西葫芦,芦笋和小而嫩的胡萝卜做这道菜。你要做的就是把芦笋切掉,胡萝卜去皮,西葫芦纵向切成两半。当然,一定要把蔬菜洗干净!把它们放在一个浅盘子里,淋上橄榄油。加入3瓣蒜末和1茶匙干龙蒿。用盐和胡椒粉调味,搅拌均匀,确保所有东西都被均匀地涂上。

把烤架清理干净。用一团浸过橄榄油的纸巾抹上油。只加热烤架的一半,这样你就可以间接地烹饪蔬菜。如果你有木炭烤架,加热煤炭,然后用金属工具把热煤炭舀到一边。把蔬菜放在未加热的那一边,煮3到4分钟,然后翻动。再煮3到4分钟就可以吃了。

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玛丽安
写的
Mary Ann报道。
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