火鸡的卤水-如何腌制火鸡

把火鸡浸泡在水里可以让它变得鲜嫩多汁。腌制很简单,我强烈推荐!你的最终结果将是完全令人满意的!如果你的冰箱里没有一个大的锅或房间,那就把火鸡放在冷藏箱里腌制。确保里面有足够的冰可以撑过一整晚。以下是你需要的:

1土耳其
1½杯粗盐
四分之三杯棕糖
4杯开水
4月桂叶
1个TBS全黑胡椒
冰水

把火鸡的内脏取出,留作汤料。把火鸡彻底洗干净。

把火鸡放在一个大的容器里——大到能够用盐水盖住它。

把盐和红糖放在另一个碗里。加入沸水搅拌至溶解。加入月桂叶和胡椒粒。加入足够的冰水盖住火鸡。

当液体冷却后,将其倒在火鸡上。确保整只鸡都浸在水里。用保鲜膜将容器包起来。把火鸡冷藏一晚。

当你准备烹调火鸡时,把它从盐水中取出来。扔掉所有的液体。

在这里打印火鸡卤水配方

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玛丽安
写的
Mary Ann报道。
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