Humintas——玻利维亚风格的玉米粉蒸肉

Humintas (Oomeantas)是一种没有任何馅料的玻利维亚玉米粉蒸肉。它们可以蒸或放在烤箱里煮。这是蒸肉饼的食谱。然而,你可以把玉米放进一个涂了黄油的烤箱烤盘里,上面放上白奶酪片,烤到你得到一种玉米面包为止。这是最简单,最快速的准备方法。虽然蒸玉米粉蒸肉需要更多的工作,但最终的结果是一个小,潮湿的玉米粉蒸肉充满了味道。以下是你需要为4个人制作的内容:

8个大玉米穗
1杯磨碎白奶酪(Farmers, Panela, Cotija)
2汤匙融化的蔬菜酥油
2汤匙糖
1大蛋
1茶匙肉桂粉
1茶匙丁香粉
1茶匙茴香
1茶匙盐
牛奶

把玉米去皮,把外皮放在一边。把玉米从棒子上切下来放到一个大碗里。将玉米分批放入搅拌机或食品加工机中。加一点牛奶——我的意思是加一点牛奶——搅拌玉米,直到它变得光滑,变成牛奶。倒进一个大碗里。加入剩下的配料,搅拌均匀。

检查玉米外壳,选择损坏最小的。把叶子的顶端切成圆锥形,就像这样:

玉米皮

像这样把一个壳盖在另一个壳上:

分层壳

将两勺玉米混合物放入其中一个壳中,像这样:

填充壳

像这样折叠外壳的角:

折叠壳

像这样把huminta包起来:

包装th Huminta

像这样用一小片果皮捆扎这一捆:

将Huminta

将humintas放入双层蒸锅——或一个只加水的锅——并在上面加一茶匙茴香籽。蒸30 - 35分钟。配上一杯漂亮的咖啡或午餐配上沙拉。享受吧!

蒸Humintas

在这里打印玻利维亚Humintas食谱

玛丽安
写的
Mary Ann报道。
切成薄片的牛肉洋葱和辣椒-快速,简单的工作日晚餐
这顿饭可以在30分钟内做好,而且真的……
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