如何烤猪排-咖喱烤猪排

咖喱抹猪排

烤猪排很有挑战性,因为很容易变干变硬。这里有一个指南,告诉你要煮多久才能得到多汁美味的肉排。如果你喜欢用带骨的排骨,那也很好。我不建议你吃猪肉,没有煮熟的方式,所以你要武装自己一个好的肉类温度计!

要做美味多汁的猪排,你需要做的是:

4块1英寸厚的无骨猪排
4茶匙咖喱粉
1/2茶匙蒜粉
1/2茶匙碎香菜
1/4茶匙姜粉
两茶匙红糖
1/2茶匙盐
半茶匙黑胡椒
植物油

把猪排洗净,拍干。把猪肉均匀地涂上一层油。

在一个小碗里混合所有的香料。拌匀。在猪排的两面均匀地涂抹香料。

把烤架加热到高温,盖上锅盖,烤15分钟。用钢丝刷清洁灶台。让一个燃烧器开高,其余的开中低。如果你用的是木炭烤架,把烧热的炭堆在一边,另一边不加任何炭。

将猪排放在烤架上,盖上锅盖,每面烤大约3分钟。你要快速烤熟它们,并留下一些烧烤痕迹。

把肉排移到烤架较冷的地方烹饪,翻动一次,大约7分钟或直到肉类温度计达到130度。将排骨从烤架上移到浅盘上,用锡箔纸轻轻盖上。让排骨静置5分钟,在此期间继续烹饪。你的肉在休息后应该达到145度。

配上你最喜欢的配菜。我们就着烤玉米棒子和烤菠萝吃。

在这里打印咖喱烤猪排食谱

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故事中的标签
玛丽安
写的
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