嫩猪腰肉配焦糖苹果和烤土豆

这是一顿简单又实惠的美味佳肴,一定会让你满意!对于这个食谱,你需要以下东西:

2猪腩肉
2汤匙芥末
1个大红洋葱,切成圈
1/8杯干雪利酒
1/8杯水
3个青苹果,去核,切成8个楔形
4汤匙黄油
4茶匙砂糖
24个黄土豆,洗净了
橄榄油
盐和胡椒

你需要做的是:

把猪肉洗净,拍干。用盐和胡椒调味。涂上芥末。
用一个大平底锅(最好是铸铁锅)加热橄榄油。用高温烤一边,翻过来。把洋葱圈铺在里脊肉上,调至中火。

煮肉,每5到6分钟翻炒一次,直到洋葱焦糖,肉煮熟,大约30分钟。当平底锅干了,加入雪利酒,去掉锅上的釉。继续烹饪,每5到6分钟翻炒一次里脊肉。如果锅再次干了,用一些水去釉。

煮猪肉的时候,把黄油放在另一只煎锅里融化。加入苹果片,撒上砂糖。

把苹果煮到焦糖化,偶尔翻个面,小心不要弄碎。

将牛里脊切成小块,加入焦糖苹果。配烤土豆食用。

土豆:

烤箱预热到400度。将洗过的土豆放入烤箱中。淋上橄榄油,用盐和胡椒调味。在烤箱里烤35到40分钟。与猪肉奖章一起上桌。

祝你胃口好!

在这里打印猪腰肉和焦糖苹果的食谱

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玛丽安
写的
Mary Ann报道。
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